Menu Desayunos

De huevo al gusto, bañados en salsa roja, verde, chipotle o poblana, Acompañados con crema, queso, cebolla morada y cilantro. Con pollo en fajitas: 185, Con carne: 200, Con arrachera: 230

Una combinación irresistible: Dos huevos al gusto, dos hot cakes esponjositos con mantequilla, tocino y papas hash brown.

Tres piezas, esponjositos y acompañados de fruta de temporada con miel y manyequilla.

Pan de masa madre (2pzas.) con crema de cacahuate, platano y leche condensada.

Una mezcla de fruta de temporada acompañada de yogurt griego, granola artesanal y miel de abeja.

Natural con fruta de temporada y leche a elegir; regular, deslactosada, coco o soya. Servido con 1 pieza de pan de masa madre.

Semillas de chía hidratadas en leche vegetal, almendras, granola artesanal, yogurt griego y fruta de temporada. Acompañada de 1 pieza de pan de masa madre

Inventamos los mejores hot cakes que hayas probado, rellenos de Nutella y queso crema de la casa, acompañados de fruta fresca.

Pan de masa madre con con aguacate, montados huevos escalfados o estrellados, acompañados de ensalada de la casa.

Pan de masa madre con queso crema, aguacate, salmón curado, alcaparras y cebolla curtida. Acompañado de ensalada de la casa

Croissant fresco con huevo estrellado al termino o revuelto cremoso, queso crema, jamón y arugula. Acompañado de ensalada de la casa

Croissant fresco con queso crema y frutos rojos bañados con leche condensada y nieve de vainilla.

Quinoa aderezada con aceite de limón y albahaca, vegetales salteados, un huevo escalfado y aguacate. Pan de masa madre

Arrachera Premium con dos guarniciones a elegir: La norteña - guacamole, pico de gallo, salsa y dos quecas La d ela casa - Pure de papa, verduras salteadas y salsa macha.

Chilaquiles en crema de chipotle con camarones guisados y frijoles.

Gratinados y bañados en salsa roja, verde, chipotle o poblana, con huevo al gusto y pollo deshebrado o arrachera.

Gratinadas verdes/rojas/chipotle, relleno a elegir de pollo o queso fresco o camarones al estilo de la casa Coronel con frijol.

Machaca regional guisada con la receta de la familia, dos huevos estrellados, acompañados con queso fresco, frijol y una queca.

De maíz o harina rellanas de camarón guisado y queso gratinado.

Tortillas de maíz con costra de queso y arrachera premium. Acompañada de guacamole y salsa macha.

Orden de 3 tacos al pastor, ya montados con queso, piña y salsas.

Rebanadas de roast beef gratinad, arugula y chimichurri. Acompañada de ensalada de la casa o papas parmesanas.

Un clásico del Coronel, bañados en leche condensada y palomitas de maíz, con helado de vainilla y fresas fresca.

Un clásico del Coronel, bañados en leche condensada y palomitas de maíz, con helado de vainilla y fresas fresca.

Crujientes palitos de pan recién horneados, prefectos para dipear en nuestra mezcal de chocolate, dulce de leche o Nutella. Dulce y aditivamente delicioso!

Estilo New York con toppings de temporada.

Tradicionales, bañados en salsa de tu elección: cajeta, lechera, mermelada o Nutella.

Suaves, recién horneadas con costra crujiente de azúcar. Saben a hogar.

Dulces, esponjoso y glaseados al momento. Un clásico irresistible.